Dun gesneden pepersteak, geserveerd op wit stokbrood met jalapeño, gebakken ui en gesmolten cheddar

Klassieke combinatie van krokante bacon, sla, tomaat en romige aioli

Romige hummus geserveerd met zonnebloempitten, mesclun en tomaat

Zachte bao buns gevuld met langzaam gegaard buikspek, geserveerd met koolsalade en tare saus

Pittige kipreepjes op een bedje van mesclun met gebakken ui, rode peper en onze huisgemaakte Platte saus

Gerookte zalm van Schmidt Zeevis, met kappertjes, rode ui en citroenmayo

Vers gesneden ossenhaas met truffelmayo, spekkies, pijnboompitten, Pardano en rucola